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月饼对朋友们来说一定都不陌生，这是一种常见的食物，但是只有在中秋节前后人们才会大量的食用与售卖，朋友们买来月饼后，发现短期内吃不完，但是遇到这样的情况应当怎样保存才好呢？月饼的存储方法其实很简单，但是大家一定要注意轻拿轻放，下面，我就为家具体介绍月饼的保&

月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风。另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。
　　
　　月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，zui容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。
　　
　　月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，月饼皮软、水分大、易变质，将月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味。在25℃的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右；豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，存放时间则不宜超过10天；如果气温超过30℃，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天；至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。
　　
　　月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。
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